微生物檢驗技術(shù)(士)食品衛(wèi)生微生物檢驗單項選擇題每日一練(2019.01.13)

來源：考試資料網(wǎng)

1 根據(jù)O抗原目前將小腸結(jié)腸炎耶爾森菌分為（）。

2 某男性青年午餐后數(shù)小時出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、嘔吐等癥狀。嘔吐物接種到血液瓊脂平皿培養(yǎng)出現(xiàn)完全溶血環(huán)，金黃色菌落。培養(yǎng)濾液幼貓腹腔注射4小時后出現(xiàn)嘔吐，此病可診斷為（）。

3 大腸桿菌DNA聚合酶Ⅲ的核心聚合酶中，具有3’-5’外切酶活性的亞基是（）。

4 我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，100ml瓶裝汽水、果汁中的大腸菌群數(shù)量不得超過（）。

5 產(chǎn)生如下（葡萄糖+、乳糖-、H₂S+、動力+）生化反應(yīng)的細菌最可能是（）。