食品安全衛(wèi)生學食品衛(wèi)生安全知識判斷題每日一練(2019.05.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低于100℃。

2.判斷題影樓、娛樂廳、酒吧、茶樓等有食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的公共場所可以不按相應的衛(wèi)生許可條件領取食品衛(wèi)生許可證。

3.判斷題食品處理區(qū)與外界相通的門、窗均應有防塵、防鼠、防蟲害設施。

4.判斷題用于生食海產(chǎn)品加工的工具、容器應專用。

5.判斷題食品生產(chǎn)經(jīng)營者變更地址、重建生產(chǎn)經(jīng)營場所，可以延用原食品衛(wèi)生許可證。