西式面點師考試名詞解釋每日一練(2019.07.27)

來源：考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋化學(xué)起泡
2.名詞解釋黃醬子
3.名詞解釋西式糕點
4.名詞解釋瑪琪琳
5.名詞解釋低筋面粉

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