餐飲服務(wù)與管理酒水知識多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.10.22)

A.蒸餾法
B.浸漬法
C.滲透過濾法
D.混合法

A.冰鎮(zhèn)杯
B.放入掛霜機(jī)
C.加冰塊
D.溜杯

A.果汁
B.蔬菜汁
C.綜合果蔬汁
D.牛奶汁

A.調(diào)味
B.調(diào)香
C.調(diào)色
D.調(diào)酒精度

A.金菲斯
B.血腥瑪麗
C.阿拉斯加
D.新加坡司令