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中級(jí)調(diào)酒師填空題每日一練(2020.03.30)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.填空題生啤機(jī)分為兩部分，（）和（）。

參考答案：制冷設(shè)備；瓶

2.填空題釀酒多數(shù)須經(jīng)過(guò)（）和（）兩個(gè)重要步驟。

參考答案：發(fā)酵；蒸餾

3.填空題果汁大體可分為（）、（）、（）等三大類(lèi)。

參考答案：鮮榨果汁、罐裝果汁、濃縮果汁

4.填空題世界著名的六大蒸餾酒為（）、（）、（）、（）、（）、（）。

參考答案：Brandy、whisky、Rum、Gin、Vodka、中國(guó)白酒

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5.填空題金巴利（Campari）屬于（）的（）類(lèi)。

參考答案：餐前酒；比特酒

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