標(biāo)準(zhǔn)化工作的任務(wù)是制定標(biāo)準(zhǔn)、組織實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督。
按適用范圍應(yīng)分為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四類。 按法律屬性分為強(qiáng)制性和推薦性二類。
1.食品的感觀分析; 2.食品的衛(wèi)生理化分析; 3.食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)方法; 4.樣品的采集及制備。