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安全知識(shí)/安全生產(chǎn)知識(shí)競(jìng)賽

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食品安全知識(shí)競(jìng)賽判斷題每日一練(2020.06.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題食品檢驗(yàn)、銷售記錄及相關(guān)憑證的保存期限應(yīng)當(dāng)至食品保質(zhì)期結(jié)束之日。

2.判斷題對(duì)因遷址等原因而進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)核查的，其換發(fā)的食品生產(chǎn)許可證有效期與原證書保持一致。

3.判斷題冷藏食品絕對(duì)的冷鏈運(yùn)輸叫做冷鏈的無縫連接。

4.判斷題食品中最大的危害源是微生物污染和食品添加劑使用。

5.判斷題衛(wèi)生行政、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)公布單位的電子郵件地址或者電話，接受咨詢、投訴、舉報(bào)。