多項選擇題各工廠對到貨培養(yǎng)基進行初步驗收并記錄接收日期，包括內(nèi)容有（）
A.是否為合格供應商
B.包裝完整性
C.產(chǎn)品批號、有效期
D.合格證明
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1.單項選擇題乳飲料菌落總數(shù)檢測依據(jù)的國標是（）
A.GB11673
B.GB7101
C.GB25190
D.GB25191
2.多項選擇題奶垢、污漬或涂抹樣品：檢測（）、增菌分離耐熱芽孢。
A.細菌
B.芽孢
C.耐熱芽孢
D.霉菌、酵母菌
3.多項選擇題細菌的初步鑒定方法規(guī)定，低酸產(chǎn)品（PH值大于4.6）：檢測細菌、芽孢、耐熱芽孢，必要時檢測（）
A.霉菌、酵母菌
B.乳酸菌
C.大腸菌群
D.厭氧菌
4.單項選擇題傾注的平板培養(yǎng)基在冰箱內(nèi)的保存時間不超過（）
A.24小時
B.48小時
C.72小時
D.一周
5.多項選擇題殺滅芽孢條件：（）
A.121℃、20分鐘
B.160℃、2小時
C.100℃、5分
D.80℃、5分