單項選擇題能使高錳酸鉀褪色和藍色石蕊試紙變紅的是（）。
A.苯酚
B.苯乙烯
C.丙烯酸
D.丙酮
E.甲醛
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1.單項選擇題血清的pH=7.4，大多數(shù)蛋白質在血清中電離成（）。
A.陰離子
B.陽離子
C.兩性離子
2.單項選擇題
能使Br2的CCl4褪色的是（）。
A.三軟脂酯甘油
B.三油酰甘油
C.三硬脂酰甘油
D.二硬脂酰甘油
E.甘油
3.單項選擇題酯類化合物的組成有（）
A.酯基和羥基
B.酯基和烴基
C.烴基和羥基
D.烴基和酯基
4.單項選擇題加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應屬于（）。
A.酯化
B.氫化
C.乳化
D.皂化
E.硬化
5.單項選擇題可以用于區(qū)別醛糖和酮糖的試劑是（）。
A.班氏試劑
B.托輪試劑
C.希夫試劑
D.酸性溴水
E.a-茶酚、農硫酸
最新試題
能使高錳酸鉀褪色和藍色石蕊試紙變紅的是（）。
題型：單項選擇題
-COOH稱為（），是（）的官能團。-COOH是由（）和（）組成的。
題型：填空題
淀粉、纖維素的基本結構單位是（）。
題型：單項選擇題
醇脫水成烯的反應遵循（）規(guī)律，即醇脫水時脫去含氫（）的（）碳原子上的氫。即主要產物是雙鍵上連有（）烴基的烯烴。
題型：填空題
能使Br2的CCl4褪色的是（）。
題型：單項選擇題
下列化合物既能發(fā)生銀鏡反應又能發(fā)生酯化反應的是（）。
題型：單項選擇題
絕大多數(shù)的蛋白質只由（）種氨基酸組成，其中（）種為人體必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白質稱為（）蛋白質。
題型：填空題
HOOC-COOH命名為（），俗稱（），是二元酸中（）最（）的。
題型：填空題
加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應屬于（）。
題型：單項選擇題
下列羧酸在水中溶解性由強到弱的順序為（）。
題型：單項選擇題