判斷題動物體中的高級脂肪酸大多都是含偶數(shù)碳原子的高級脂肪酸。

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4.多項選擇題下列哪些是人類膳食的必需脂肪酸()

A.油酸
B.亞油酸
C.亞麻酸
D.花生四烯酸

5.多項選擇題關(guān)于脂類的生理功能的敘述下列哪些是正確的()

A.是細胞內(nèi)的能源物質(zhì)
B.是細胞膜的結(jié)構(gòu)成分
C.可轉(zhuǎn)變成維生素A
D.是體內(nèi)很好的貯能方式
E.可參與遺傳信息傳遞