造成畸形草莓的因素往往是在種植的過程中濫用激素造成的。

家畜的肉色是由毛細血管中紅血球內血紅蛋白的多少決定的與其他因素無關。

辣味和麻味，其實它們不屬于味覺、屬于痛覺，它是直接刺激舌頭或皮膚的神經(jīng)，但是人們習慣將其也歸屬于味覺。

筆村糯米糍、羅崗桂味、增城掛綠有“荔枝三杰”之稱。

水產(chǎn)原料分布廣，產(chǎn)量大，味美可口，營養(yǎng)價值豐富，并具有特殊的醫(yī)療保健功效。

泡冬菇的水營養(yǎng)豐富、其味鮮美，沉淀后可留下做菜用。

魚翅是指鯊魚、鰩魚等硬骨魚類鰭的干制品。

不同類型的油脂，在不同的條件都會下發(fā)生不同的變化，這些變化都會導致油脂的酸敗。

魚翅本身味道鮮美，在烹飪時無需多用雞湯、味精來提味。

魚類經(jīng)過凍結長時間低溫儲藏，解凍后和鮮魚相差不大。