填空題1摩爾20碳脂肪酸可進行（）次β-氧化，分解成（）摩爾乙酰輔酶A，β-氧化的產物是（），最終產物是（）。
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1.單項選擇題肉堿含量較多的食物是（）。
A.瘦肉
B.肥肉
C.蔬菜
D.水果
2.單項選擇題通常將血漿（）濃度作為脂肪分解強度指標的物質。
A.乳酸
B.甘油
C.丙酮酸
D.檸檬酸
3.單項選擇題血液中的游離脂肪酸主要是與血漿（）結合而運輸?shù)摹?/a>
A.球蛋白
B.血紅蛋白
C.白蛋白
D.纖維蛋白
4.單項選擇題長時間耐力運動時，血中含量明顯增加的物質是（）。
A.乳酸
B.酮體
C.丙酮酸
D.膽紅素
5.單項選擇題脂肪酰COA在肝進行B-氧化，其酶促反應的順序是（）。
A.脫氫、再脫氫、水化、硫解
B.硫解、脫氫、水化、再脫氫
C.脫氫、水化、再脫氫、硫解
D.脫氫、脫水、再脫氫、硫解
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乳酸循環(huán)是指發(fā)生在下列哪兩大器官之間的過程？（）
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下列哪種物質不能直接轉化為糖？（）
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下列哪些因素會影響蛋白質的代謝？（）
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賽前補糖主要通過糖原填充法，其主要的方法為（）。
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關于糖酵解過程，下列說法錯誤的是（）
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下列哪些物質是體內重要的抗氧化物質？（）
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運動時物質代謝供能效率的提高，主要通過（）的調節(jié)實現(xiàn)的。
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下列金屬元素與肌肉的興奮性直接相關的是（）
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