最新試題
薩琪瑪屬于()面點。
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
果醬屬于()
杭州小籠包是()面點。
為了增加面團的筋性,可以加少量()
川式點心的代表品種是()
九層馬蹄糕的主料是()