最新試題
寧波湯圓屬于（）面點。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
川式點心的代表品種是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
老婆餅是（）點心。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
吉士粉呈（）