單項(xiàng)選擇題膳食模式即膳食構(gòu)成，是指人們攝入主要食物的（），數(shù)量及其比例。
A.種類
B.質(zhì)量
C.條件
D.時(shí)間
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1.單項(xiàng)選擇題有些蔬菜中含有（）對(duì)鈣的吸收有抑制作用。
A.草酸
B.維生素
C.礦物質(zhì)
D.蛋白質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題人體的能量消耗主要用于（）。
A.體力活動(dòng)
B.食物熱效應(yīng)
C.維持機(jī)體代謝
D.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題尊師愛(ài)徒，團(tuán)結(jié)協(xié)作的具體費(fèi)求是，互相尊重，顧全大局，（）加強(qiáng)協(xié)作。
A.積極進(jìn)取
B.克已奉公
C.相互學(xué)習(xí)
D.學(xué)法用法
4.單項(xiàng)選擇題中式面點(diǎn)師制作的面點(diǎn)和提供的服務(wù)，其質(zhì)量的好壞，關(guān)系著企業(yè)的（）和信譽(yù)。
A.日標(biāo)
B.效益
C.文化
D.愿景
5.單項(xiàng)選擇題由于人類活動(dòng)具有（）根據(jù)其活動(dòng)面產(chǎn)生三種道德。
A.獨(dú)立性
B.社會(huì)性
C.實(shí)踐性
D.創(chuàng)造性
最新試題
以下哪種是制作饅頭時(shí)防止饅頭回縮的方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作包子皮時(shí)，搟皮的要領(lǐng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？
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中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。
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中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。
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以下哪種是制作麻團(tuán)時(shí)讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“芝麻餅”的表面通常會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題