制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。