單項(xiàng)選擇題胰凝乳蛋白酶的活性部位含有Ser、Asp和His，在催化反應(yīng)中它們的作用是下列中的哪一個(gè)：（）

A.His起酸堿催化的作用
B.Asp使底物正確定位以利于催化
C.Ser使底物正確定位以利于催化
D.Ser起親電子試劑的作用


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1.單項(xiàng)選擇題在酶的分離純化中最理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是下列中的哪一項(xiàng)：（）

A.純化倍數(shù)高，蛋白含量低
B.回收率小但純化倍數(shù)高
C.蛋白回收率最高
D.比活力最大

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于酶的激活劑的敘述哪一個(gè)是正確的：（）

A.激活劑對(duì)酶的作用無(wú)選擇性
B.激活劑一般都是無(wú)機(jī)離子
C.激活劑一般都是小分子的有機(jī)化合物
D.激活劑是能提高酶活性的物質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)pH對(duì)酶反應(yīng)速度影響的敘述哪一項(xiàng)是不正確的：（）

A.pH不是酶的特征常數(shù)
B.在最適pH條件下酶表現(xiàn)出最大活性
C.在極端pH條件下酶易變性失活
D.酶反應(yīng)速度對(duì)pH變化的曲線都是鐘罩型的

4.單項(xiàng)選擇題催化1，6-二磷酸果糖轉(zhuǎn)變?yōu)閮蓚€(gè)三碳糖的酶屬于下列哪種酶類：（）

A.水解酶類
B.裂解酶類
C.異構(gòu)酶類
D.合成酶類

5.單項(xiàng)選擇題變構(gòu)酶的u-[S]曲線為S型說(shuō)明了什么：（）

A.該變構(gòu)酶是具有負(fù)協(xié)同效應(yīng)的變構(gòu)酶
B.產(chǎn)物隨底物濃度的升高而增加
C.變構(gòu)酶的每個(gè)亞基都能與底物結(jié)合
D.該變構(gòu)酶是具有正協(xié)同效應(yīng)的變構(gòu)酶