填空題多肽鏈被稱為線性結(jié)構(gòu)，沒有分支。一端有一個(gè)未參與肽鍵的游離氨基，另一端有一個(gè)未參與肽鍵的游離羧基。肽鏈兩段具有不同的性質(zhì)，分別稱為（）和（），這就體現(xiàn)出肽鏈的方向性。

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