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填空題糖類(lèi)化合物可以單糖形式被小腸黏膜細(xì)胞吸收，如D—Glc，D-Gal可以通過(guò)（）系統(tǒng)，在消耗能量的前提下主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入腸黏膜細(xì)胞。D-Fru則通過(guò)（）系統(tǒng)被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入腸黏膜細(xì)胞。

參考答案： Na+-單糖協(xié)同轉(zhuǎn)運(yùn)、易化擴(kuò)散

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1.填空題水解淀粉的酶類(lèi)包括（）和（）。前者主要存在于動(dòng)物消化道中，后者主要存在于植物中。其中（）可以越過(guò)支鏈作用，催化活力較高。

參考答案：α-淀粉酶、β-淀粉酶、α-淀粉酶

2.填空題體內(nèi)糖原降解選用（）方式切斷α-1，4-糖苷鍵，選用（）方式切斷α-1，6-糖苷鍵。對(duì)應(yīng)的酶分別是（）和（）。

參考答案：磷酸解、水解、糖原磷酸化酶、脫支酶

3.名詞解釋轉(zhuǎn)醛酶

參考答案：

催化酮糖上的三碳單位（二羥丙酮基）轉(zhuǎn)移到醛糖的第一位碳原子上。

4.名詞解釋轉(zhuǎn)酮酶

參考答案：

催化酮糖上的二碳單位（羥乙醛基）轉(zhuǎn)移到醛糖的第一位碳原子上。

5.名詞解釋糖核苷酸

參考答案：

是葡萄糖的一種活化形式，是雙糖和多糖生物合成中葡萄糖的供體。