問(wèn)答題簡(jiǎn)述乳化劑在食品體系中的作用，并寫(xiě)出2個(gè)常用的食品乳化劑的名稱。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述粘接機(jī)理中的機(jī)械理論和吸附理論。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述水性涂料的分類和它的優(yōu)點(diǎn)。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述水蒸氣蒸餾法提取植物精油的原理、設(shè)備和蒸餾形式。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述第三代丙烯酸膠黏劑（TGA）的組成和特點(diǎn)。
最新試題
人造地球衛(wèi)星表面為防高溫貼有的陶瓷片為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)膠粘劑的粘料進(jìn)行分類，以下不屬于合成樹(shù)脂型的一項(xiàng)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冰激凌和罐頭生產(chǎn)中用的增稠劑是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
具有消泡作用的表面活性劑的HLB值的范圍為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
納米氧化鋁的液相合成法制備法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列物質(zhì)屬于陰離子表面活性劑的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膠黏劑常用的基料有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）可作為重垢堿性洗滌劑的無(wú)機(jī)助劑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
納米二氧化鈦的制備方法之一是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
洗衣粉配方中的碳酸鈉的作用是（）
題型：多項(xiàng)選擇題