單項(xiàng)選擇題國標(biāo)法規(guī)定測定味精中的氨基酸成分有兩種方法，第一種方法是

A.酸滴定法 
B.酸度計(jì)法 
C.氧化還原法 
D.中和法 
E.旋光計(jì)法 


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1.單項(xiàng)選擇題砷斑法測定砷的原理中，最后進(jìn)行比色定量時(shí)，生成的化合物的顏色

A.紅色 
B.橙色 
C.綠色 
D.藍(lán)色 
E.黑色 

2.單項(xiàng)選擇題在空氣中以氣態(tài)存在的物質(zhì)是

A.鉛 
B.一氧化碳 
C.鉻 
D.乙醇 
E.香煙 

3.單項(xiàng)選擇題水質(zhì)檢驗(yàn)項(xiàng)目中的化學(xué)指標(biāo)共有20項(xiàng)，下列指標(biāo)中，不屬于化學(xué)指標(biāo)的是

A.化學(xué)耗氧量 
B.陰離子洗滌劑 
C.氯化物 
D.鉻(六價(jià)) 
E.渾濁度 

4.單項(xiàng)選擇題在食品檢驗(yàn)中，用鎘柱還原法或鎘粉還原法所測定的物質(zhì)是

A.亞硝酸鹽 
B.硝酸鹽 
C.亞硝酸鹽總量 
D.硝酸鹽總量加亞硝酸鹽 
E.以上都是