由藻類（石花菜）中提取的一種高度分支的復雜多糖，用作凝固劑配制固體、半固體培養(yǎng)基。

在培養(yǎng)基中加入能與特定微生物的代謝產(chǎn)物發(fā)生特征性化學反應的化學物質(zhì)，用于鑒別不同類型微生物。

在基礎培養(yǎng)基中加入某些特殊營養(yǎng)物質(zhì)，用于培養(yǎng)營養(yǎng)要求比較苛刻的異養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基。

含有一般微生物生長所需基本營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基。