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判斷題大蒜適時(shí)采收的標(biāo)準(zhǔn)是：蒜苔采收獲20天左右，葉片約有1/2—1/3變黃，鱗莖已充分長(zhǎng)大。

1.判斷題洋蔥貯藏的適宜環(huán)境條件是溫度0℃左右，相對(duì)濕度為65—70%。貯藏品質(zhì)與采收成熟度無關(guān)。

2.判斷題剛收獲的姜容易脫皮，對(duì)貯藏不利。貯藏約一個(gè)月后，不再脫皮，同時(shí)姜塊是殘留的葉鞘基部傷痕長(zhǎng)平，頂處長(zhǎng)圓，這樣有利于貯藏。

3.判斷題生姜貯藏的適宜環(huán)境條件是溫度15℃左右，相對(duì)濕度為85—90%。

4.判斷題采收前三周左右，用濃度為0.2%的青鮮素進(jìn)行葉面噴灑，有利于抑制土豆貯藏期的發(fā)芽和愈傷。

5.判斷題在低溫條件下，馬鈴薯中的淀粉轉(zhuǎn)化成糖；打破休眠后，薯塊發(fā)芽，一部分含氮物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的茄堿苷。