以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

鄂式壓碎機主要利用（）來進行物料的粉碎。

最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）

以下哪個方法不屬于熱壓封合法？（）

下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

關(guān)于振動篩的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）

關(guān)于臥式濾葉型壓濾機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）

過濾操作過程的四個操作步驟按順序應(yīng)為（）