肉羊在屠宰前24h，應(yīng)停止放牧和停食，宰前2h停止飲水。

羊毛的饑餓痕

種公羊用的飼料，應(yīng)選蛋白質(zhì)含量高，維生素和礦物質(zhì)含量豐富的飼料。

羊肉失水率

季節(jié)輪牧

從山羊身上梳下的絨毛叫原毛，帶有1-5%的粗毛。

羊毛的類(lèi)型是指單根纖維而言的，根據(jù)羊毛的外觀形態(tài)、細(xì)度、組織學(xué)構(gòu)造和工藝價(jià)值等將羊毛纖維分哪幾個(gè)類(lèi)型（）

用牛奶稀釋精液時(shí)，新鮮牛奶應(yīng)先用紗布過(guò)濾，煮沸消毒10~15分鐘，冷至室溫即可。

粗羊毛品種的絨毛從生物學(xué)上講是一種保護(hù)毛，在寒冷季節(jié)可以防體溫散失，到五、六月絨毛自然脫落，秋冬又重新生長(zhǎng)。

反芻動(dòng)物的必需氨基酸與非反芻動(dòng)物基本一致，一般認(rèn)為蛋氨酸、色氨酸、組氨酸、亮氨酸等是限制產(chǎn)奶的必需氨基酸。