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單項選擇題

破乳劑一種具有良好的（）和足夠的絮凝、聚結(jié)能力，使乳化體系很快破乳的表面活性劑。

A.氧化性
B.潤濕性
C.還原性
D.耐腐蝕性

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單項選擇題

（）能迅速滲入到油水界面，使形成的乳狀液不穩(wěn)定，導致油水分離。

A.破膠劑
B.交聯(lián)劑
C.破乳劑
D.助排劑

單項選擇題

破乳劑在油水界面聚結(jié)的速度越快，則破乳速度（）。

A.越慢
B.不變
C.不變或越快
D.越快

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