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最新試題
老婆餅是（）點(diǎn)心。
寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。
水晶蝦餃屬于（）
烙餅適宜用（）
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）
高筋面粉適用于（）
適合烙熟的品種是（）
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）