單項選擇題凈含量的標示應(yīng)包括（）
A.凈含量
B.數(shù)字
C.法定單位
D.以上都是
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題在糕點包裝的配料表中，各配料應(yīng)按照制造或加工食品時加入量的（）順序排列。
A.遞增
B.遞減
C.無要求，可隨意
2.單項選擇題測定可可制品的細度時，取可可粉10g，置于已知質(zhì)量的標準篩中，用250mL（）攪拌洗凈樣品，揮發(fā)溶劑后，移入干燥箱內(nèi)烘干。
A.乙醇
B.乙醚
C.石油醚
D.丙酮
3.單項選擇題下列不屬于巧克力細度測定方法的是（）
A.直接干燥法
B.千分尺法
C.刮板法
4.單項選擇題孔徑試驗篩（0.280～2.50mm）是（）生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗設(shè)備。
A.冰糖
B.白砂糖
C.方糖
D.綿白糖
5.單項選擇題用面包體積儀測定面包比容，測定時應(yīng)取出（）放入待測面包，拉開插板使填充物自然落下。
A.待測面包
B.面包模塊
C.填充物
D.插板
最新試題
堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）
題型：單項選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。
題型：單項選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項選擇題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）
題型：多項選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
題型：多項選擇題