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問答題酒文化是中國(guó)文化百花園中的一朵奇葩，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，芳香獨(dú)特，歷史與文化給了酒全新的詮釋，下列名句佳作或歷史傳說分別與哪一歷史人物有關(guān)？“煮酒論英雄”、“斗酒詩百篇”、“濃睡不消殘酒”、“酒逢知己千杯少”。

1.問答題請(qǐng)說出下列著名小吃的原產(chǎn)地（起源地）：“驢打滾”、“狗不理”、“貓耳朵”、“龍抄手”。

2.問答題面團(tuán)根據(jù)用料的組成和特性不同，可分為哪七種？

冷水面團(tuán)、沸水面團(tuán)、膨松面團(tuán)、油酥面團(tuán)、漿皮面團(tuán)、米粉面團(tuán)、薯類面團(tuán)。

3.問答題中國(guó)古代有關(guān)烹飪飲食的著述繁多，如《食論》、《茶經(jīng)》、《千金要方》、《飲膳正要》等，那么它們的作者分別是誰？

4.問答題中西方飲食文化的差別首先表現(xiàn)在飲食文化觀念上，那么這種差別有何具體體現(xiàn)？

5.問答題中國(guó)飲食文化的基本特征表現(xiàn)在哪些方面？