多項選擇題直接滴定法測定還原糖含量時，影響測定結果的主要操作因素是（）。

A、反應液堿
B、熱源強度
C、煮沸時間
D、滴定速度


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1.多項選擇題在氧化還原反應中，進行預處理時所用的氧化劑或還原劑應符合哪些要求（）。

A、必須將待測組分定量地氧化或還原，而且反應應快速進行完全
B、反應應具有一定的選擇性
C、過量的氧化劑或還原劑要易于除去
D、反應不可具有選擇性

2.多項選擇題原奶摻假時，摻堿的目的是（）。

A、為了掩蔽牛乳的酸敗作用
B、降低牛乳的酸度
C、防止牛乳因酸而發(fā)生凝結
D、增加良好的口感

3.多項選擇題玻璃儀器具有優(yōu)良的性質(zhì)，如（）、一定的機械強度、可以根據(jù)需要制成不同形狀的產(chǎn)品。

A、化學穩(wěn)定性
B、熱穩(wěn)定性
C、絕緣性
D、透明度

4.多項選擇題藥品按純度分為五級，分別是（）。

A、優(yōu)級純
B、化學純
C、實驗試劑
D、生物試劑
E、分析純
F、標準物質(zhì)

5.多項選擇題樣品預處理中蒸餾法包括（）。

A、常壓蒸餾
B、減壓蒸餾
C、水蒸氣蒸餾
D、分流
E、掃集共蒸餾法