多項選擇題

采用索氏提取法測定食物中的脂肪時,下列哪些因素會影響脂肪的提取()。

A.樣品研磨和干燥不充分
B.脂肪含量過高
C.含水量過高
D.礦物質(zhì)含量高
E.樣品顆粒過大

微信掃碼免費搜題