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危險性(risk)
答案:
也稱危險度,是指某種物質在具體的接觸條件下,能引起機體發(fā)生中毒可能性的定量估計。
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自由基學說
答案:
進入生物體內的污染物,可以在生物轉化過程中形成各種自由基中間體,導致脂質過氧化等反應,從而造成細胞損傷和死亡。
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名詞解釋
受體學說
答案:
存在于細胞膜上或細胞內對特定生物活性物質具有識別能力并可選擇性地與其結合的蛋白質,與外來化合物結合,進而引發(fā)一系列識別、...
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