單項選擇題餐飲企業(yè)向應聘者陳述真實的工作崗位內容，讓應聘者充分地了解該工作崗位，這種做法被稱為（）。

A.公平競爭
C.擇優(yōu)錄用
B.真實職位預視
D.統(tǒng)籌安排


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2.單項選擇題餐飲企業(yè)管理人員隊伍開發(fā)的基本目標是（）。

A.使管理人員學會培訓員工的方法
B.滿足企業(yè)對管理人員在工作上的要求
C.滿足管理干部好學上進的學習要求
D.使管理人員學會自我管理

3.單項選擇題編寫“職務說明書”是餐飲企業(yè)人力資源管理人員的一項重要工作“職務說明書”的核心內容是（）。

A.任職資格、條件情況說明
B.完成工作任務程序說明
C.工作職責、工作內容、工作環(huán)境基本說明
D.職務晉升等變動的條件說明

4.單項選擇題編制人力資源長期計劃常采用的辦法為（）。

A.遠細近粗，隔年滾動
B.遠近同樣，逐年滾動
C.近細遠粗，隔年滾動
D.近細遠粗，逐年滾動

5.單項選擇題在餐飲企業(yè)人力資源需求預測時常使用“比率分析方法”，分析時常作為其中“原因性因素”的選項是（）。

A.餐飲銷售額
B.服務人員的工資額
C.餐飲成本額
D.管理人員的工資額