單項選擇題發(fā)酵工業(yè)中主要控制的物理參數(shù)有（）.
A.溫度
B.pH
C.二氧化碳濃度
D.基質(zhì)濃度
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1.多項選擇題影響種子質(zhì)量的因素有（）.
A.培養(yǎng)基
B.培養(yǎng)條件
C.種齡
D.接種量
2.單項選擇題射線滅菌法中最常用的射線是（）
A.紫外線
B.X射線
C.陰極射線
D.r射線
3.多項選擇題下列屬于嫌氣發(fā)酵罐的是（）.
A.啤酒發(fā)酵罐
B.酒精發(fā)酵罐
C.氣升式發(fā)酵罐
D.機械攪拌發(fā)酵罐
4.多項選擇題以下可以作為碳源的來源的有（）.
A.蔗糖
B.淀粉
C.糊精
D.葡萄糖
5.單項選擇題誘變育種中目前使用得最方便而且十分有效的是（）.
A.紫外線
B.X射線
C.快中子
D.r射線
最新試題
有關(guān)容錯PCR原理描述正確的是（）。
題型：單項選擇題
細(xì)胞工程研究范疇包括（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。
題型：判斷題
用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）
題型：單項選擇題
發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。
題型：單項選擇題
溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）
題型：多項選擇題
寡核苷酸引物介導(dǎo)的定位突變技術(shù)用含突變堿基的引物來引導(dǎo)DNA（載體+待改變蛋白基因）復(fù)制，從而導(dǎo)致復(fù)制子（突變型）與野生型相比在引物設(shè)計位點上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開，你認(rèn)為難于實施的方案是（）。
題型：單項選擇題
發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了（）。
題型：多項選擇題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）
題型：多項選擇題
目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。
題型：單項選擇題