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名詞解釋小開面

嫩梢生長成熟，出現(xiàn)駐芽的鮮葉叫做“開葉面”，其中第一葉為第二葉面積的一半，叫做小開面。

1.名詞解釋鮮葉

2.填空題制茶機械化時期：在唐宋時已有（）動力制團茶。近代利用機械制茶，國外是從20世紀(jì)初開始，首先應(yīng)用機器生產(chǎn)分級紅茶，繼之，日本應(yīng)用機械生產(chǎn)蒸青綠茶。

3.填空題制茶發(fā)展時期：明朝到（）朝，自炒青綠茶發(fā)展到各種茶類，花色齊全。

4.填空題制茶變革時期：宋朝至元朝，蒸青團茶改為蒸青散茶，再改進為（）散茶。

炒青

5.填空題制茶起源時期：從神農(nóng)時期到唐朝末年，期間經(jīng)過生煮羹飲，曬干收藏。到（）朝，才制餅烘干。