單項選擇題HACCP又稱為().
A.危害分析與關(guān)鍵控制點
B.定量分析
C.食品生產(chǎn)的良好規(guī)范
D.預(yù)防性措施
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題鹽漬保藏方法要求食鹽溶液的濃度應(yīng)在()以上
A、15%
B、20%
C、10%
D、25%
2.單項選擇題下列哪些不屬于食品風(fēng)味中的四原味()
A、甜
B、辣
C、苦
D、咸
3.單項選擇題下列屬于酶的性質(zhì)的是().
A.高選擇性
B.連續(xù)性
C.可行性
D.專一性
4.單項選擇題在酶工程中,用來啤酒澄清常采用的是()
A、固定化木瓜蛋白酶
B、果膠酶
C、葡聚糖酶
D、纖維素酶
5.單項選擇題細(xì)胞融合又稱()
A、細(xì)胞雜交
B、細(xì)胞重組
C、細(xì)胞組合
D、細(xì)胞破碎
最新試題
融合蛋白技術(shù)可采用的方法有()
題型:多項選擇題
定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于()。
題型:多項選擇題
點位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點是確定的,突變的個數(shù)也是預(yù)知的。
題型:判斷題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是()
題型:單項選擇題
寡核苷酸引物介導(dǎo)的定位突變技術(shù)用含突變堿基的引物來引導(dǎo)DNA(載體+待改變蛋白基因)復(fù)制,從而導(dǎo)致復(fù)制子(突變型)與野生型相比在引物設(shè)計位點上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開,你認(rèn)為難于實施的方案是()。
題型:單項選擇題
動物細(xì)胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補充()。
題型:單項選擇題
蛋白質(zhì)定向進化技術(shù)可用()等方法建立變異體庫。
題型:多項選擇題
細(xì)胞工程設(shè)計的目標(biāo)是獲得特定的()。
題型:多項選擇題
蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有()。
題型:多項選擇題
關(guān)于受體細(xì)胞的感受態(tài)說法正確的是()
題型:多項選擇題