發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了（）。

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）

蛋白質(zhì)定向進化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

重組DNA技術(shù)可把來自任何生物的基因轉(zhuǎn)移到與其毫無關(guān)系的受體細胞中。

攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

有關(guān)容錯PCR原理描述正確的是（）。