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問答題為保證消毒效果，控制霍亂的流行，疫源地消毒要與哪些措施配合？

病人管理；滅蠅；食飲具消毒

1.問答題生活飲用水深度處理通常是指在常規(guī)處理工藝以后，采用適當?shù)奶幚矸椒?，將常?guī)處理工藝不能有效去除的污染物或消毒副產物的前體物加以去除，提高和保證飲用水質。請問目前應用較廣泛的深度處理技術有哪幾種？

活性炭吸附、臭氧+生物活性炭、離子交換、膜技術等。

2.問答題食品安全風險監(jiān)測應本著代表性、客觀性、準確性、及時性的原則進行。食品安全風險監(jiān)測的結果可用于哪些方面？

食品安全風險評估與風險交流、食品安全標準制定或修訂；指導食品安全監(jiān)督管理

3.問答題食品安全風險評估以食品安全風險監(jiān)測和監(jiān)督管理信息以及其他有關信息為基礎，遵循什么原則的原則進行？

科學、透明、個案處理

4.問答題品安全風險分析，由哪三個部分組成？

食品安全風險評估、食品安全風險管理、食品安全風險交流

5.問答題地面水源污染監(jiān)測根據(jù)什么原則確定水質監(jiān)測點？

上下游結合的原則；斷面和分層結合的原則；主河道和支河道結合的原則。