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名詞解釋氧的滿足度

參考答案： 溶解氧濃度與臨界溶氧濃度之比。

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1.名詞解釋包埋法固定化酶

參考答案：將酶包在凝膠微小格子內，或是將酶包裹在半透性聚合物膜內的固定化方法。

2.填空題發(fā)酵培養(yǎng)基主要由碳源，氮源，無機鹽，（）組成。

參考答案：生長因子

3.填空題用載體結合法固定化細胞是指（）。

參考答案：把細胞通過共價鍵、離子鍵或吸附作用結合到水不溶性載體上

4.填空題當發(fā)生底物抑制時，要獲得同樣的底物轉化率，PFR的反應時間比CSTR的（）。

參考答案：長

5.填空題發(fā)酵罐通氣條件下的攪拌功率通常（）不通氣條件下的攪拌功率。

參考答案：小于