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問答題殺青是形成綠茶品質(zhì)的關(guān)鍵性工序，其目的為？

1.填空題綠茶品質(zhì)特征為（）。

2.填空題綠茶制作過程中，形成綠茶品質(zhì)最關(guān)鍵工序是（）。

3.填空題玻璃杯沖泡綠茶優(yōu)點：玻璃杯（），茶湯的鮮艷色澤，茶葉在沖泡過程中上下浮動葉片舒展都可一覽無余，觀賞性強；缺點：易碎、燙手。

4.填空題紫砂壺名家中，明代的有供春、（）等；清代的有陳明遠(yuǎn)、陳曼生、楊彭年等。

5.填空題宋代流行的“斗茶盞”流傳到日本被稱之為（）作為寶物收藏。