亦稱香氣強(qiáng)度，是指香氣本身的強(qiáng)弱程度。

描述一種香料（精）或加香產(chǎn)品中帶有某種香氣韻調(diào)而不是整體香氣的特征

描述某一種香精或香制品的整體香氣類型或格調(diào)，如玫瑰香，古龍型等

用溶劑萃取天然辛香料，再蒸除溶劑后得到的具有特征香氣或香味的濃縮萃取物。

用烴類溶劑浸提植物樹脂類或香膏類物質(zhì)而得到的具有特征香氣的濃縮萃取物。