在剪切流動(dòng)中，表征剪切應(yīng)力與剪切速率之間的關(guān)系的曲線。

改變口模大小，將繪在坐標(biāo)圖上得到的一系列經(jīng)過原點(diǎn)，斜率不同的直線稱為口模特性曲線

若物料冷卻速率高，冷卻時(shí)間短而松弛時(shí)間較長(zhǎng)，則冷卻后有較多應(yīng)力被凍結(jié)在制品內(nèi)，稱殘余應(yīng)力或內(nèi)應(yīng)力大

指物料在管中流動(dòng)，是由于管道兩端存在壓力差，而邊界固定不動(dòng)，稱Poiseuille泊肅葉流動(dòng)。

在恒溫和恒定的切變速率下，粘度隨時(shí)間遞增的流體。