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問答題
【簡答題】簡答市場細分的因素。
答案：
（1）人口細分就是現代餐飲企業(yè)按照人口變量來細分顧客市場，它包括年齡、性別、收入職業(yè)、教育水平、家庭規(guī)模、家庭生命周期、...
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問答題
【簡答題】按照顧客就餐動機將餐飲市場可以分為哪些類型？
答案：
（1）商務接待型顧客為商務顧客，他們就餐的動機是為了宴請客戶，對餐飲產品（菜肴、設施、環(huán)境和服務）的檔次的要求很高，只要...
