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填空題“（）”是指藥物在炒炭時(shí)只能使其部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍應(yīng)保留藥物的固有氣味。

1.填空題將凈選或切制后的藥物，置預(yù)熱適度的炒制容器內(nèi)，用武火或中火加熱。翻炒至藥物表面焦黑色或焦褐色，內(nèi)部焦黃色、棕黃色和棕褐色的方法，稱為（）。

2.填空題焦山楂，（）炒至表面焦褐色，內(nèi)部焦黃色，取出放涼，篩去灰屑。

3.填空題將凈選或切制后的藥物，置預(yù)熱適度的炒制容器內(nèi)，用中火炒制藥物表面呈焦黃色或焦褐色，內(nèi)部色澤加深，并透有焦香氣味的方法，稱為（）。

4.填空題炒牽牛子，文火炒至顏色加深，微鼓起，微有（）時(shí)，取出放涼。

5.填空題炒芥子，（）炒至深黃色，有爆裂聲，并散出香辣氣時(shí)，取出晾涼。