多項選擇題有關(guān)黃酒的描述是正確的有（）。

A.黃酒是世界上最古老的酒類之一，也稱為米酒，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席
B.黃酒以糯米、黍米等為原料，蒸熟后加入專門的酒曲，經(jīng)糖化發(fā)酵后壓制而成的一種飲料
C.一般酒精含量為10%—14%，屬于低度釀造酒
D.黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有浙江紹興老酒、上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒等
E.被中國釀酒界公認的、在國際國內(nèi)市場最受歡迎的、最具中國特色的黃酒，首推浙江紹興酒


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1.多項選擇題五糧液精選優(yōu)質(zhì)（）五種糧食釀制而成。

A.高梁
B.糯米
C.大米
D.小麥
E.玉米

2.多項選擇題茅臺酒的特點有（）。

A.純凈透明
B.入口醇香馥郁
C.有優(yōu)雅柔細的香氣
D.味感柔綿醇厚
E.飲后余香綿綿，回味悠長

3.多項選擇題白酒中的名酒是按照香型評定的，分為（）。

A.醬香型
B.濃香型
C.清香型
D.米香型
E.其它香型

4.多項選擇題中國著名的名錦有哪些（）？

A.南京云錦
B.成都蜀錦
C.蘇州宋錦
D.廣西壯錦
E.廣東黎錦

5.多項選擇題（）并稱為“天津三絕”。

A.桂發(fā)祥十八街麻花
B.天津狗不理包子
C.耳朵眼炸糕
D.茶湯
E.艾窩窩