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問答題
【簡答題】食品生產(chǎn)企業(yè)應當對哪些事項制定并實施控制要求，保證出廠的食品符合食品安全標準？
答案：
1、原料采購、原料驗收、投料等原料控制；2、生產(chǎn)工序、設備、貯存、包裝等生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)控制；3、原料檢驗、半成品檢驗、成品...
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問答題
【簡答題】國務院有關部門依照食品安全法第十五條規(guī)定向國務院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風險評估建議，應當提供哪些信息和資料？
答案：
1、風險的來源和性質2、相關檢驗數(shù)據(jù)和結論3、風險涉及范圍
4、其他有關信息和資料
問答題
【簡答題】在什么情況下國務院衛(wèi)生行政部門應當組織食品安全風險評估工作？
答案：
1、為制定或者修訂食品安全國家標準提供科學依據(jù)需要進行風險評估的；2、為確定監(jiān)督管理的重點領域、重點品種需要進行風險評估...
