單項選擇題蛋白質(zhì)水解時（）。
A.一級結(jié)構(gòu)破壞
B.二級結(jié)構(gòu)破壞
C.三級結(jié)構(gòu)破壞
D.四級結(jié)構(gòu)破壞
E.空間結(jié)構(gòu)破壞
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)形成時出現(xiàn)（）。
A.構(gòu)象改變
B.亞基聚合
C.肽鍵斷裂
D.二硫鍵形成
E.蛋白質(zhì)聚集
2.單項選擇題蛋白質(zhì)協(xié)同效應(yīng)發(fā)生時可出現(xiàn)（）。
A.構(gòu)象改變
B.亞基聚合
C.肽鍵斷裂
D.二硫鍵形成
E.蛋白質(zhì)聚集
3.單項選擇題蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)被破壞時出現(xiàn)（）。
A.構(gòu)象改變
B.亞基聚合
C.肽鍵斷裂
D.二硫鍵形成
E.蛋白質(zhì)聚集
4.單項選擇題在一級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上形成蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)時可伴有（）。
A.構(gòu)象改變
B.亞基聚合
C.肽鍵斷裂
D.二硫鍵形成
E.蛋白質(zhì)聚集
5.單項選擇題蛋白質(zhì)主鏈構(gòu)象之一是（）。
A.β-折疊
B.氨基酸側(cè)鏈基團
C.亞基
D.氨基酸排列順序
E.氫鍵