單項(xiàng)選擇題可通過(guò)血腦屏障,損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)的中毒是()

A.鎘中毒
B.砷中毒
C.鉛中毒
D.汞中毒
E.氟中毒


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1.單項(xiàng)選擇題某些動(dòng)物性食品本身含有有毒成分或者動(dòng)物組織分解產(chǎn)生的有毒成分引起的食物中毒稱(chēng)為()

A.細(xì)菌性食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.動(dòng)物性食物中毒
D.植物性食物中毒
E.化學(xué)性食物中毒

2.單項(xiàng)選擇題在食品安全指標(biāo)中,主要作為糞便污染指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的是()

A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.致病菌
D.細(xì)菌總數(shù)
E.寄生蟲(chóng)

3.單項(xiàng)選擇題食用在冰箱中保藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的奶制品和肉制品很容易引起()

A.沙門(mén)氏菌食物中毒
B.致瀉性大腸埃希菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

4.單項(xiàng)選擇題以下不屬于食物中毒特點(diǎn)的是()

A.有病因食物
B.發(fā)病急劇
C.有類(lèi)似癥狀
D.無(wú)傳染性
E.季節(jié)性明顯

5.單項(xiàng)選擇題生物性污染是指()

A.農(nóng)藥污染
B.微生物污染
C.防腐劑
D.克倫特羅
E.以上都是

最新試題

生物熱消毒法可以殺滅傳染性病原有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

疫苗是指能刺激人和動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生主動(dòng)免疫而預(yù)防疫病的產(chǎn)品。按照其性質(zhì),疫苗可以分為()和()。

題型:填空題

墊料的無(wú)害化處理方法不包括()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

生態(tài)系統(tǒng)中食物鏈不是單一存在的,而是許多食物鏈錯(cuò)綜復(fù)雜的交錯(cuò)在一起的。所以在生態(tài)系統(tǒng)中各種食物鏈相互交叉、相互聯(lián)結(jié),形成網(wǎng)絡(luò),稱(chēng)為()。

題型:填空題

關(guān)于動(dòng)物性食品污染中生物性污染的種類(lèi)說(shuō)法正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

當(dāng)確認(rèn)疫源地內(nèi)最后一個(gè)(),經(jīng)過(guò)該病最長(zhǎng)的流行周期以上時(shí)間,在該地區(qū)的人群和動(dòng)物中沒(méi)有新的病例出現(xiàn),即可認(rèn)為該疫源地已不存在了。

題型:填空題

不常用的生物熱消毒法有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

關(guān)于衛(wèi)生安全防護(hù)要求基本防護(hù)說(shuō)法正確的有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

用于動(dòng)物檢疫的免疫學(xué)方法主要是()、()。

題型:填空題

關(guān)于醫(yī)療廢棄物的處理,說(shuō)法錯(cuò)誤的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題