單項選擇題含硫胺素最多的是（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉層
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1.單項選擇題亞油酸含量最高的部位是（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉層
2.單項選擇題鈣的最好來源（）
A.糧谷類
B.蔬菜、水果類
C.奶類
D.豆類
E.蛋類
3.單項選擇題膳食纖維的最好來源（）
A.糧谷類
B.蔬菜、水果類
C.奶類
D.豆類
E.蛋類
4.單項選擇題植物性食物的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源（）
A.糧谷類
B.蔬菜、水果類
C.奶類
D.豆類
E.蛋類
5.單項選擇題最經(jīng)濟、最主要的熱能來源（）
A.糧谷類
B.蔬菜、水果類
C.奶類
D.豆類
E.蛋類
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下列哪種物質(zhì)不是由異戊二烯為單位構(gòu)成的？（）
題型：單項選擇題
谷胚的組成部分包括（）
題型：多項選擇題
鈣缺乏會引起的典型癥狀是（）
題型：單項選擇題
VB12含有哪種金屬元素？（）
題型：單項選擇題
不飽和脂肪酸在對膽固醇和HDL的作用中，有益于人體健康方面由低到高為（）
題型：單項選擇題
哪種營養(yǎng)素的缺乏會引起成人與嬰兒腳氣??？（）
題型：單項選擇題
主要為感染型食物中毒的有（）
題型：多項選擇題
牛乳與人乳的區(qū)別在于（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)的表觀消化率沒有考慮到（）
題型：單項選擇題
能夠調(diào)節(jié)機體多種組織細胞的生長和分化功能的是（）
題型：單項選擇題