單項(xiàng)選擇題

經(jīng)過(guò)檢測(cè)，某食物每百克視黃醇當(dāng)量為310ug，能量577kJ。現(xiàn)已知推薦的每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量，成年輕體力勞動(dòng)者視黃醇當(dāng)量為800ug，能量為2600kcal。
營(yíng)養(yǎng)素密度為（）
 

A.5.373×10-3
B.0.2219
C.0.3875
D.0.5373
E.2.5806


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3.單項(xiàng)選擇題在食品中有毒有害物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)的制定程序中，需要通過(guò)人群的膳食調(diào)查，了解含有該物質(zhì)的食品種類及各種食品的每日攝入量才能確定的是（）

A.最大無(wú)作用劑量
B.人體每日容許攝入量
C.總膳食中的容許含量
D.每種食物中的最大容許量
E.食品中有毒物質(zhì)限量

4.單項(xiàng)選擇題在食品中有毒有害物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)的制定程序中，通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)才能得出的是（）

A.最大無(wú)作用劑量
B.人體每日容許攝入量
C.總膳食中的容許含量
D.每種食物中的最大容許量
E.食品中有毒物質(zhì)限量

5.單項(xiàng)選擇題在上述指標(biāo)中，對(duì)于制定食品中有毒有害物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)的程序，需要考慮安全系數(shù)才能計(jì)算得出的是（）

A.最大無(wú)作用劑量
B.人體每日容許攝入量
C.總膳食中的容許含量
D.每種食物中的最大容許量
E.食品中有毒物質(zhì)限量